En vrac

Pain pita poulet & légumes

Yo,

Avant tout de chose, laisse-moi t’expliquer d’où me vient mon envie de cuisiner. En 2010, j’étais miss pâte au poivre ou miss poivre au pâte ca dépend ! Je ne me nourrissais que de pasta blanche avec un peu de sel et beaucoup de poivre. Mais en 2010, il y a aussi eu top chef, master chef… Tout ca-là ! Et c’est de là que j’ai commencé a cuisiné, et qui dit cuisine dit kilo en plus, donc j’ai pris 10 kilos ahahaha mais c’est sans regret.

Bref, passons à la recette, d’ailleurs je tiens à préciser que j’ai acheté les pains, avant de me juger laisse moi t’expliquer  Je n’ai pas de balance de cuisine, tout simplement.

Ingrédients (4 personnes)

Pour la garniture

  • 3 escalopes de poulet
  • 1 poivron
  • 1 oignon
  • Coriandre
  • Mélange de légumes (carotte, chou blanc, poireau)
  • Roquette
  • Fromage à raclette

Pour la sauce maison

  • 3 tomates
  • 1 petit pot de tomate concentré
  • Une gousse d’ail
  • Permesan

Préparation

Étape 1 : La sauce maison

Éplucher les tomates, les coupés en petits dés puis les mettre dans une casserole à feu doux.

Saler, poivrer

Ajouter l’ail finement coupé, un peu d’huile d’olive et une goutte de piment.

Après 10 min à feu doux, ajouter le concentré de sauce tomate et un peu de parmesan.

La sauce est prête, d’ailleurs n’hésite pas goûter pour assaisonner à ta convenance.

Étape 2 : La garniture

Émincer le poivron et l’oignon et les faire revenir à feu doux avec du beurre d’ail.

Saler, poivrer et ajouter le chili peper.

Émincer les escalopes de poulet et les mélanger au reste de la garniture.

Une fois la préparation prête, ajouter le mélange de légumes (perso, je l’ai acheté déjà fait › Wok asiatique).

Ajouter le fromage à raclette préalablement coupé et mélanger la garniture.

Montage

Mettre les pains pita au four (4 min à 200°).

Ouvrir les pains sur la moitié, y glisser un peu de roquette.

Ajouter 1 c à café de sauce dans le pain, puis la préparation et finir en ajoutant la coriandre fraîche.

Servir immédiatement, tu feras une photo plus tard ahaha.

♥ ITADAKIMAS ♥

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